血尿酸是体内的老旧细胞，还有食物，尤其是富含嘌呤的食物（如动物内脏、海鲜等）在体内新陈代谢过程中，其核酸氧化分解产物就有嘌呤（这种内源性的嘌呤占总嘌呤的80%）。尿酸是蛋白质的代谢产物，血尿酸超过正常范围可导致关节腔隙里形成尿酸结晶而导致痛风。
很多血尿酸异常者都喜欢进食含嘌呤较多的食物，以及有酗酒的恶习。因此，饮食控制的首要就是禁高嘌呤饮食和禁酒。患者应严格戒饮各种酒类，这是因为，长期大量饮酒可导致血尿酸增高和血乳酸增高，刺激嘌呤增加。此外，饮酒时常进食高嘌呤食物，酒可加快嘌呤的代谢，导致体内血尿酸水平增高而诱发痛风性关节炎的急性发作。
一开始刚开始可能没有很明显的反应，就只是体内尿酸值会产生变化。但是之后就会有关节肿痛、发热的明显现象出现，很多人也是在这个时候才察觉的。主要是脚趾关节。血尿酸增高应该在饮食上注意什么呢？小编给大家总结4点饮食上的注意事项。
1、不能吃高嘌呤的食物，比如烧烤、海鲜、肉汤、动物内脏和豆制品等等。
2、不能喝酒。滴酒不沾，不管是啤酒、白酒或红酒。
3、多喝水，促进排尿。每天的饮水量应该在2~3L。
4、饮食要清淡，少油腻少盐，多吃粗粮好。有空的话平时多去户外走走，多运动运动。
血尿酸增高是我们身体肾功能受损的症状，当病人的血尿酸过高时，应该先请医生确认引起血尿酸偏高原因，再适当的进行治疗，并不是所有的尿酸过高都是痛风！有痛风临床症状、有痛风家族史的也是引起血尿酸偏高原因。肾脏疾病、年纪过大引起器官老化、痛风、血液病、高血压、肥胖、糖尿病、铅中毒等都是会引起血尿酸偏高原因的重要因素。
