奶粉和纯牛奶在本质上面是没有区别。它们的主要区别在于，奶粉是粉末状的，而纯牛奶是液态的。但是奶粉和纯牛奶的营养价值几乎一样。在补充营养方面，没有太多的区别。奶粉或者是纯牛奶是给孩子补充钙类的不错选择，但是一定要选择正规厂家的奶粉或者是纯牛奶，不要让宝宝食用来历不明或者是过期的奶制品。
牛奶和奶粉的制作方法也不一样。牛奶是液态的，是将鲜牛奶挤出后再经过加工，之后可以直接饮用的，而奶粉通常是牛奶经过加工和烘干制成的，是细小颗粒状，饮用时要用温水进行冲调。另外蛋白质是牛奶当中的主要成分，而维生素C和不饱和脂肪酸则在奶粉当中含量比较高。
奶粉是鲜奶经过浓缩和干燥后制成的，里面的营养成分基本上没有流失，牛奶中的营养成分相对来说要少一些，肠胃功能不好的人喝了可能会出现消化不良、腹泻等症状。不要吃的太辣太咸太油腻，尽量吃的清淡一些，不要吃那些很难消化的食物，尽量吃一些柔软的食物。
根据奶粉中各种营养成分的含量和比例、吸收利用等方面来说，奶粉的营养价值要比纯牛奶更好。奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶为基础，再根据不同年龄段的人群对各种营养素的需求，添加一些营养素，进行营养强化后制成的。
无论奶粉中的蛋白质、脂肪等功能营养素，还是各种矿物质、维生素类营养素，含量均高于纯牛奶。就其性价比方面来说，相同费用的奶粉提供的营养价值也明显高于纯牛奶。而且奶粉比纯牛奶食用起来更加方便、快捷、卫生。
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