香港试管婴儿技术不能选择性别，主要为了确保性别比例的平衡

根据中华人民共和国《人口与计划生育法》，规定“每户家庭出生第一个孩子前，不得用人工方法选择性别”，换句话说，在香港，父母不能通过试管婴儿技术选择性别。

香港的医疗保健机构也对此有明确的规定，拒绝给父母提供“实现父母固有期望”的试管婴儿服务。医疗机构认为，性别选择会导致性别比例失衡，给社会带来许多不利影响。

香港的医疗机构也采取了一些措施来确保性别比例的平衡。比如，父母在申请试管婴儿服务时，需要提供双方的遗传咨询报告，以及家族遗传史。这样可以有效地确保服务的公平性和公正性，从而避免出现性别比例失衡的问题。

父母在申请试管婴儿服务时，还需要经过婚姻、遗传和心理咨询，以及提供家庭照片和家谱，以确保家庭的完整性和健康。

香港的试管婴儿技术是受到法律的严格规范的，医疗保健机构也采取了一些措施来确保性别比例的平衡，以及父母在申请试管婴儿服务时，需要提供的一些检查和资料，所以香港的试管婴儿技术是不能选择性别的。