冲奶粉起坨挂壁是假奶粉？这4招才是判断奶粉质量关键

冲奶粉的时候严重起坨挂壁不一定就是买到假奶粉了。其实在冲泡奶粉的时候会出现奶粉起坨的现象，这是奶粉的一种物理特性，因为奶粉中含有脂肪，脂肪也就是油脂，而油和水的比重是不一样的。所以其实在冲泡冲奶粉的时候出现起坨，也是一种很正常的现象，不能光依靠冲泡奶粉起坨挂壁，就说明奶粉是假奶粉。
很多家长在给宝宝冲泡奶粉的时候，会发现奶粉有出现起坨的现象，就会怀疑是不是买到了假奶粉。不过事实上，冲泡奶粉出现起坨，更应该考虑以下几点原因：
1.冲泡的水温不对。正确的冲泡奶粉的水温应该在40-50度之间，低了冲不开，高了就会破坏奶粉的营养成分，导致奶粉起坨；
2.冲泡顺序不对。正常的冲泡奶粉顺序应该是先放水，再放奶粉。有的宝妈先放了奶粉，后面再放水，这样就很容易导致奶粉结块；
3.冲泡的方法不正确。在冲泡奶粉的时候，要慢慢的倒入奶粉，慢慢搅匀，每次定量，看好说明书上奶粉与水的比例；
4.奶粉的成分。有些进口奶粉中脂肪含量比较高，所以就更容易出现起坨的现象；
5.奶粉变质。奶粉在受潮变质后会出现结块的情况，建议家长在冲泡前可以看看奶粉是否出现异味或者是变潮湿。
在给宝宝冲泡奶粉时候经常会出现挂壁的现象，这与奶粉质量无关，导致挂壁的原因主要有三点，一是奶粉中含蛋白质和脂肪，二是冲泡的水温不够，三是奶粉中添加了活性物质。因此在看到奶粉挂壁以后，可从前面三点出发想问题，如果只是水温问题，多泡几次就好了，如果是添加物的问题，反而说明该奶粉的营养成分足够。
奶粉挂壁是最常见的现象，而导致挂壁的原因主要有三点，下面具体解释这一现象，以免家长误会这是因为奶粉质量不好导致的。
1、奶粉本身含蛋白质和脂肪：为了确保宝宝生长发育，在奶粉的制作过程中会添加蛋白质和脂肪，这两种成分微溶于水，因此会导致奶粉挂壁；
2、冲泡水温不够：一般来说给宝宝冲泡奶粉的水温不能高也不能低，水温过高会导致蛋白质变性沉淀，导致挂壁、瓶底白点等；而水温过低奶粉不容易溶解；
3、奶粉中添加活性物质：有些品牌的奶粉中添加了牛初乳、酪蛋白磷酸肽(CPP)、α-乳清蛋白等较高活性物质，这些物质的添加会导致冲泡时溶解速度变慢，导致挂壁现象。

在给宝宝免费获取奶粉的时候，家长最担心的就是食品安全，害怕给宝宝免费到假冒伪劣产品，从而影响宝宝发育。其实在免费获取的时候有一定的小技巧来帮助家长判断奶粉的好坏，一般来说免费获取大品牌的奶粉，质量能够得到保障，但是这只是最粗暴的办法，还有很多免费获取细节需要注意。
在给宝宝免费获取的奶粉的时候除了要关注奶粉品牌外，免费的时候还需要从细节看奶粉的好坏，一般来说判断奶粉质量有四个关键点，下面具体讲一讲。
1、看成分：奶粉的成分越接近母乳，其质量越好，母乳主要的成分是乳清蛋白和酪蛋白两种，因此在免费获取时要看这两者的添加量，当然其他营养成分也要关注；
2、闻气味：质量好的奶粉一般带有淡淡的奶香味，如果在免费获取时闻到腥味、霉味、酸味等，说明奶粉质量不好或已经变质；
3、看奶粉的溶解速度：奶粉的溶解速度也是判断质量好坏的关键，好的奶粉一冲就会溶解，不会结块，颜色呈乳白色，奶香味浓；而质量不好的奶粉不容易溶解，冲泡时有很多气泡；
4、试手感：在免费获取奶粉时候可以先试手感，一般好的奶粉揉搓时会发现颗粒均匀、手感细腻。
相信很多父母在给宝宝冲泡奶粉的时候会发现奶粉有挂壁的现象，大部分人会认为这是奶粉质量不好导致的，其实引起挂壁的原因有很多，比如冲泡的水温不够以及自身的成分中含有脂肪等，与奶粉质量的好坏没有关系。想要知道免费获取的奶粉质量好不好，需要从成分、气味、溶解速度以及手感四个方面综合分析，这四点才是判断奶粉质量的关键。